§ 2

§ 2. 1. Do produkcji:1) naturalnych wód mineralnych wykorzystuje si´ wo-d´ pochodzàcà ze z∏o˝a podziemnego lub poziomuwodonoÊnego oudokumentowanych zasobach,pierwotnie czystà, ostabilnym sk∏adzie chemicz-nym inast´pujàcych w∏aÊciwoÊciach od˝ywczychlub dietetycznych:a)z zawartoÊcià wlitrze wsumie co najmniej 1000 mg rozpuszczonych sk∏adników mineral-nych lubb) z zawartoÊcià wlitrze co najmniej 250 mg dwu-tlenku w´gla pochodzenia naturalnego—geolo-gicznego, lubc) z zawartoÊcià co najmniej jednego ze sk∏adnikówmineralnych, wymienionych wcz´Êci IV za∏àcz-nika nr 1 do rozporzàdzenia, wustalonym wtymza∏àczniku st´˝eniu,2) naturalnych wód êródlanych wykorzystuje si´ wo-d´ pochodzàcà ze z∏o˝a podziemnego lub poziomuwodonoÊnego oudokumentowanych zasobach,pierwotnie czystà, wktórej zawartoÊç sk∏adnikówmineralnych ow∏aÊciwoÊciach od˝ywczych lubdietetycznych wyst´puje wst´˝eniu ni˝szym odokreÊlonego wcz´Êci IV za∏àcznika nr 1 do rozpo-rzàdzenia,3) wód sto∏owych wykorzystuje si´ naturalnà wod´êródlanà lub innà wod´ podziemnà pierwotnie czy-stà, nie zawierajàcà sk∏adników mineralnych wst´-˝eniu okreÊlonym wcz´Êci IV za∏àcznika nr 1 dorozporzàdzenia,przez zmieszanie znaturalnà wodàmineralnà lub dodanie jednego albo wi´cej sk∏ad-ników mineralnych wcelu uzyskania co najmniejst´˝enia okreÊlonego wcz´Êci IV za∏àcznika nr 1 dorozporzàdzenia.2. Do produkcji wykorzystuje si´ wod´ tylko zjed-nego z∏o˝a podziemnego lub poziomu wodonoÊnego,zgromadzonà wokreÊlonej strukturze iwarunkach hy-drogeologicznych, ojednorodnym sk∏adzie chemicz-nym.3. Woda podziemna wstanie naturalnym musi byçpierwotnie czysta, co oznacza, ˝e nie mo˝e zawieraç za-nieczyszczeƒ chemicznych imikroorganizmów szkodli-wych dla zdrowia pochodzàcych ze Êrodowiska ze-wn´trznego.