§ 7

§ 7. 1. Osoby wykonujàce ubój powinny:1) u˝ywaç czystej, wjasnym kolorze, odzie˝y iobuwiaroboczego oraz nakrycia g∏owy ca∏kowicie zas∏a-niajàcego w∏osy;2) myç r´ce przed ka˝dorazowym przystàpieniem dopracy, awszczególnoÊci wprzypadku ich zabru-dzenia ipo ka˝dorazowym opuszczaniu ust´pu.2. Palenie tytoniu, ˝ucie tytoniu lub gumy, jedzenieipicie dozwolone jest tylko wmiejscach wyznaczo-nych, poza miejscem uboju.3. Stan zdrowia osób wykonujàcych ubój regulujàprzepisy ozwalczaniu chorób zakaênych, akwalifikacjetych osób, wzakresie przestrzegania zasad higienywprocesie produkcji — przepisy owarunkach zdro-wotnych ˝ywnoÊci i˝ywienia.