§ 2

§ 2. 1. Obróbka mi´sa zwierzàt ∏ownych oraz roz-biór iprzetwórstwo tego mi´sa odbywa si´ wspecjal-nie do tego celu przeznaczonym obiekcie, zwanym da-lej „zak∏adem przetwórstwa mi´sa”, zzastrze˝eniemust. 2 i3.2. Obróbka mi´sa zwierzyny grubej oraz rozbióriprzetwórstwo tego mi´sa mo˝e odbywaç si´ wzak∏a-dach przetwórstwa mi´sa wieprzowego, wo∏owego,owczego ikoziego, je˝eli:1) zak∏ady te spe∏niajà warunki weterynaryjne, okre-Êlone dla nich wodr´bnych przepisach;2) wyposa˝enie tych zak∏adów b´dzie przystosowanedo obróbki mi´sa zwierzyny grubej oraz rozbioruiprzetwórstwa tego mi´sa;3) obróbka mi´sa zwierzyny grubej oraz rozbiór iprze-twórstwo tego mi´sa odbywaç si´ b´dzie wod-dzielnych pomieszczeniach lub woddzielnych cy-klach produkcyjnych, wsposób umo˝liwiajàcy———————1)Minister Rolnictwa iRozwoju Wsi kieruje dzia∏em admini-stracji rzàdowej — rolnictwo, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 1rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów zdnia 29 marca2002 r. wsprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Mini-stra Rolnictwa iRozwoju Wsi (Dz. U. Nr 32, poz. 305).2)Zmiany tekstu jednolitego wymienionej ustawy zosta∏yog∏oszone wDz. U. z2001r. Nr29, poz. 320, Nr 123,poz.1350 iNr 129, poz. 1438, z2002 r. Nr 112, poz. 976oraz z2003r. Nr 52, poz. 450. identyfikacj´ mi´sa poszczególnych gatunkówzwierzàt;4) zak∏ady te zostanà dopuszczone do prowadzeniaobróbki oraz rozbioru iprzetwórstwa mi´sa zwie-rzyny grubej decyzjà powiatowego lekarza wetery-narii.3. Obróbka mi´sa zwierzyny drobnej oraz rozbióriprzetwórstwo tego mi´sa mo˝e odbywaç si´ wzak∏a-dach przetwórstwa mi´sa drobiowego, je˝eli:1) zak∏ady te spe∏niajà warunki weterynaryjne, okre-Êlone dla nich wodr´bnych przepisach;2) wyposa˝enie tych zak∏adów b´dzie przystosowanedo obróbki mi´sa zwierzyny drobnej oraz rozbioruiprzetwórstwa tego mi´sa;3) obróbka mi´sa zwierzyny drobnej oraz rozbióriprzetwórstwo tego mi´sa odbywaç si´ b´dziewoddzielnych pomieszczeniach lub woddzielnychcyklach produkcyjnych, wsposób umo˝liwiajàcyidentyfikacj´ mi´sa poszczególnych gatunkówzwierzàt;4) zak∏ady te zostanà dopuszczone do prowadzeniaobróbki oraz rozbioru iprzetwórstwa mi´sa zwie-rzyny drobnej decyzjà powiatowego lekarza wete-rynarii.