§ 4

§ 4. 1. Próbk´ pobiera si´ czystymi, uprzednio wypa-rzonymi lub wygotowanymi przyrzàdami metalowymiiprzechowuje wopakowaniach jednorazowych prze-znaczonych do tego celu lub winnych czystych, wypa-rzonych lub wygotowanych naczyniach szklanych, por-celanowych lub emaliowanych, albo winnych pojemni-kach jednorazowych, szczelnie zakr´canych, zamyka-nych lub przykrywanych, odpowiadajàcych wymaga-niom materia∏ów iwyrobów przeznaczonych do kontak-tu z˝ywnoÊcià okreÊlonym wustawie zdnia 25 sierpnia2006 r. obezpieczeƒstwie ˝ywnoÊci i˝ywienia orazwprzepisach odr´bnych Unii Europejskiej2).2. Na opakowaniu, naczyniu lub pojemniku prze-znaczonym do przechowywania próbki umieszcza si´wsposób trwa∏y napis okreÊlajàcy zawartoÊç, dat´igodzin´ przygotowania potrawy oraz imi´, nazwi-sko istanowisko s∏u˝bowe osoby, która pobra∏apróbk´.3. Je˝eli do przygotowania potrawy u˝yty zosta∏Êrodek spo˝ywczy zkonserwy, napis na naczyniu mu-si zawieraç ponadto dat´ igodzin´ otwarcia konserwyoraz dane umieszczone na jej opakowaniu dotyczàceproducenta, daty produkcji lub terminu przydatnoÊcido spo˝ycia.4. Na opakowaniu, naczyniu lub pojemniku zprób-kà potrawy lub wyrobu garma˝eryjnego, októrychmowa w§ 3 oraz wart. 72 ust. 2 ustawy zdnia25sierpnia 2006 r. obezpieczeƒstwie ˝ywnoÊci i˝y-wienia, umieszcza si´ dat´ igodzin´ pobrania próbkilub dostarczenia danego wyrobu garma˝eryjnego dozak∏adu.