§ 3

§ 3. 1. Wartość odżywcza posiłków, o których mowa w § 2 ust. 1 pkt 1-3, wyrażona procentowo przedstawia się w następujący sposób: 1) białko - 10-15%; 2) tłuszcze - poniżej 30%; 3) węglowodany - 50-65%. 2. Wartość energetyczna posiłków, o których mowa w § 2 ust. 1 pkt 1-3, w ramach dziennego wyżywienia osadzonych zawiera nie mniej niż: 1) 2800 kcal w artykułach żywnościowych dla osadzonych w wieku do ukończenia 18-go roku życia; 2) 2600 kcal w artykułach żywnościowych dla pozostałych osadzonych. 3. Wartość energetyczna posiłku dodatkowego - Pf zawiera nie mniej niż 1000 kcal. 4. Ilościowa zawartość warzyw lub owoców w posiłkach, o których mowa w § 2 ust. 1 pkt 1, 2, 3 lit. a i pkt 5, poza ziemniakami, wynosi co najmniej 300 g. 5. Ilościowa zawartość warzyw i owoców w posiłkach, o których mowa w § 2 ust. 1 pkt 3 lit. b, poza ziemniakami, przedstawia się w następujący sposób: 1) warzywa w ilości 350-500 g na dobę; 2) owoce podawane codziennie do śniadania i kolacji w ilości 200-300 g na dobę.