§ 5

§ 5. 1. Przy wyrobie miodu pitnego można zastąpić sacharozą nie więcej niż 20% wagowo miodu, przyjmując, że 1 kg miodu odpowiada 0,7 kg sacharozy. 2. Przy wyrobie miodu pitnego półtoraka i dwójniaka, w ramach niewykorzystanego dodatku sacharozy, o którym mowa w ust. 1, po zakończeniu procesu fermentacji można dodać alkohol rektyfikowany lub destylat miodowy, przyjmując, że 1 I tego alkoholu w przeliczeniu na alkohol 100% odpowiada 1,7 kg sacharozy. 3. Przy wyrobie miodu pitnego jakościowego półtoraka i dwójniaka po zakończeniu procesu fermentacji można zastąpić destylatem miodowym najwyżej 20% wagowo miodu, przyjmując, że 1 I destylatu miodowego w przeliczeniu na alkohol 100% odpowiada 2,5 kg miodu.