art. 1

Artykuł 1 1. Niniejszą dyrektywę stosuje się do handlu we Wspólnocie świeżym mięsem zwierząt domowych następujących gatunków: bydło, trzoda chlewna, owce i kozy oraz zwierzęta nieparzystokopytne. 2. Za mięso uważa się wszystkie części tych zwierząt nadające się do spożycia przez ludzi. 3. Za świeże mięso uważa się wszelkiego rodzaju mięso, które nie zostało poddane żadnemu procesowi konserwacji; jednakże do celów niniejszej dyrektywy za świeże mięso uważa się mięso schłodzone i zamrożone.