art. 6

Artykuł 6 1. Bez uszczerbku dla przepisów art. 3 ust. 3 oraz do czasu wejścia w życie przepisów przyjętych przez Europejską Wspólnotę Gospodarczą niniejsza dyrektywa nie ma wpływu na przepisy prawa krajowego Państw Członkowskich: A. które wprowadzają zakaz lub ograniczenia w odniesieniu do wprowadzenia na ich terytorium następujących: a) części tusz innych niż: 1) w przypadku bydła: - półtusze i ćwierćtusze; 2) w przypadku trzody chlewnej, - półtusze i ćwierćtusze, - szynki z kością, - łopatki z kością, - części z okolicy grzbietowo-lędźwiowej z kością, - tłuszcz, - piersi. Części wyszczególnione w ostatnich trzech tiret powinny ważyć przynajmniej 3 kilogramy; b) podroby oddzielone od tusz; c) świeże mięso zwierząt nieparzystokopytnych; B. Dotyczące warunków udzielenia zatwierdzenia chłodni składowych, określonych w art. 4 ust. 4 i każdego cofnięcia zatwierdzenia; C. Dotyczące przetwarzania zwierząt po uboju z użyciem substancji takich jak antybiotyki, estrogeny, tyrostatyki lub tenderizery, mogących spowodować, w wyniku spożycia świeżego mięsa, zagrożenie dla zdrowia lub zaszkodzić zdrowiu człowieka; D. Dotyczące dodawania obcych substancji do świeżego mięsa oraz jego przetwórstwa za pomocą jonizacji lub promieniowania ultrafioletowego. 2. Niniejsza dyrektywa nie ma wpływu na przepisy prawa krajowego Państw Członkowskich, odnoszące się do wykrywania obecności włosienia w świeżym mięsie wieprzowym.