art. 3

Artykuł 3 Definicje Do celów niniejszego rozporządzenia stosuje się definicje podane w dyrektywie 88/388/EWG i w rozporządzeniu (WE) nr 178/2002. Stosuje się również następujące definicje: 1) "początkowe koncentraty dymne" odnoszą się do oczyszczonej, skondensowanej części dymu i są objęte definicją "środków aromatyzujących dymu wędzarniczego"; 2) "początkowa frakcja smołowa" odnosi się do oczyszczonej frakcji nierozpuszczalnej w wodzie ciężkiej fazy smołowej skondensowanego dymu i jest objęte definicją "środków aromatyzujących dymu wędzarniczego"; 3) "początkowe produkty" odnoszą się do początkowych koncentratów dymnych i początkowych frakcji smołowych; 4) "pochodne środków aromatyzujących dymu wędzarniczego" odnoszą się do aromatów wyprodukowanych w wyniku dalszego przetwarzanie produktów początkowych, używanych lub przeznaczonych do użycia w środkach spożywczych lub na ich powierzchni w celu nadania im aromatu dymnego.