§ 17

§ 17. 1. Po odstrzeleniu zwierzàt ∏ownych wszystkiecz´Êci cia∏a tych zwierzàt poddaje si´ badaniom wcià-gu 18 godzin od chwili przyj´cia do zak∏adu rozbioruiprzetwórstwa mi´sa wcelu ustalenia, czy mi´so jestzdatne do spo˝ycia.2. Badanie po odstrzeleniu obejmuje:1) ogl´dziny nieskórowanej zwierzyny grubej ijej na-rzàdów wewn´trznych;2) ogl´dziny oskórowanej zwierzyny grubej ijej narzà-dów wewn´trznych, przy czym je˝eli wyniki ogl´-dzin nie pozwalajà na dokonanie oceny, przepro-wadza si´ badania laboratoryjne;Dziennik Ustaw Nr 155—10053—Poz. 1296 3) ogl´dziny oskórowanej lub pozbawionej piór tuszyinarzàdów wewn´trznych drobnych zwierzàt ∏ow-nych;4) okreÊlenie zmian wkonsystencji, zabarwieniuiewentualnie zapachu tuszy;5) badanie na w∏oÊnie mi´sa dzików lub innych gatun-ków zwierzàt ∏ownych podatnych na w∏oÊnie(niedêwiedzie);6) badanie na w∏oÊnie, októrym mowa wpkt 5, prze-prowadza si´ wzak∏adzie rozbioru mi´sa lub in-nym miejscu badania tuszy inarzàdów wewn´trz-nych jednà zmetod okreÊlonych wza∏àczniku nr 4do rozporzàdzenia.3. Lekarz weterynarii mo˝e wykonaç tak˝e inne ba-dania konieczne do dokonania oceny mi´sa.