§ 20

§ 20. 1. Do znakowania mi´sa zwierzàt rzeênych,zwyjàtkiem drobiu, królików, nutrii izwierzàt ∏ownych,stosuje si´ nast´pujàce znaki weterynaryjne:1) dla mi´sa zdatnego do spo˝ycia:a) pozyskanego wrzeêni posiadajàcej uprawnieniado produkcji na rynek paƒstw Unii Europejskiej— znak weterynaryjny owalny owymiarach4,5cm x6,5 cm, zawierajàcy:— wgórnej cz´Êci — litery PL,— wÊrodku — weterynaryjny numer identyfika-cyjny,— wdolnej cz´Êci — litery IW,b) pozyskanego wrzeêni nieposiadajàcej upraw-nieƒ, októrych mowa wlit. a— znak weteryna-ryjny okràg∏y oÊrednicy 6 cm, zawierajàcy:— wgórnej cz´Êci — litery PL,— wÊrodku — weterynaryjny numer identyfika-cyjny,— wdolnej cz´Êci — litery IW,c) znak weterynaryjny, októrym mowa wlit. b, sto-suje si´ do mi´sa pochodzàcego ze zwierzàtpoddanych ubojowi zkoniecznoÊci,d) pozyskanego ze zwierz´cia poddanego ubojowiwgospodarstwie na w∏asne potrzeby — znakweterynaryjny okràg∏y oÊrednicy 6 cm, zawiera-jàcy:— wgórnej cz´Êci — napis „UBÓJ DOMOWY”,— wÊrodku — numer statystyczny lekarza wete-rynarii przeprowadzajàcego badanie,— wdolnej cz´Êci — litery IW; ponadto znak weterynaryjny wkszta∏cie prosto-kàta owymiarach 3 cm x5 cm znapisem„MI¢SO DO W¸ASNEGO U˚YTKU”;2) dla mi´sa warunkowo zdatnego do spo˝ycia —znak weterynaryjny okszta∏cie prostokàta owy-miarach 4 cm x6 cm, zawierajàcy:— wgórnej cz´Êci — litery PL,— wÊrodku — weterynaryjny numer identyfika-cyjny,— wdolnej cz´Êci — litery IW;3) dla mi´sa niezdatnego do spo˝ycia — znak wetery-naryjny okszta∏cie trójkàta równobocznego skiero-wanego wierzcho∏kiem do góry od∏ugoÊci boku5cm, zawierajàcy:— wgórnej cz´Êci — litery PL,— wdolnej cz´Êci — litery IW.2. Do znakowania mi´sa zwierzàt ∏ownych stosujesi´ nast´pujàcy znak weterynaryjny:1) dla mi´sa zdatnego do spo˝ycia — znak weteryna-ryjny okszta∏cie pi´ciokàta owymiarach: podstawaod∏ugoÊci 6,5 cm, bok owysokoÊci 2,5 cm, wyso-koÊç pi´ciokàta od podstawy 4,5 cm, zawierajàcy:— wgórnej cz´Êci — litery PL,— wÊrodku — weterynaryjny numer identyfika-cyjny,— wdolnej cz´Êci — litery IW;2) dla mi´sa niezdatnego do spo˝ycia — znak, októ-rym mowa wust. 1 pkt 3.3. Do znakowania mi´sa drobiu, królików inutriistosuje si´ nast´pujàce znaki weterynaryjne:Dziennik Ustaw Nr 155—10054—Poz. 1296 1) dla mi´sa zdatnego do spo˝ycia:a) pozyskanego wrzeêni posiadajàcej uprawnieniado produkcji na rynek paƒstw Unii Europejskiej— znak weterynaryjny owalny owymiarach4,5cm x6,5 cm, zawierajàcy:— wgórnej cz´Êci — litery PL,— wÊrodku — weterynaryjny numer identyfika-cyjny,— wdolnej cz´Êci — litery IW,b)pozyskanego wrzeêni nieposiadajàcej upraw-nieƒ, októrych mowa wlit. a— znak weteryna-ryjny okràg∏y oÊrednicy 3 cm, zawierajàcy:— wgórnej cz´Êci — litery PL,— wÊrodku — weterynaryjny numer identyfika-cyjny,— wdolnej cz´Êci — litery IW;2) dla mi´sa warunkowo zdatnego do spo˝ycia —znak weterynaryjny okszta∏cie prostokàta owy-miarach 4 cm x6 cm, zawierajàcy:— wgórnej cz´Êci — litery PL,— wÊrodku — weterynaryjny numer identyfika-cyjny,— wdolnej cz´Êci — litery IW;3) dla mi´sa niezdatnego do spo˝ycia — znak wetery-naryjny okszta∏cie trójkàta równobocznego skiero-wanego wierzcho∏kiem do góry oboku od∏ugoÊci2,5 cm, zawierajàcy:— wgórnej cz´Êci — litery PL,— wdolnej cz´Êci — litery IW.4. Wznakach weterynaryjnych, októrych mowawust. 1—3, wysokoÊç liter wynosi 0,8 cm, acyfr —1cm.5. WysokoÊç liter icyfr wznakach weterynaryjnych,októrych mowa wust. 3 pkt 1, umieszczanych na opa-kowaniach jednostkowych zawierajàcych mi´so dro-biu, królików inutrii mo˝e byçzmniejszona, ztym ˝enie powinna byç mniejsza ni˝ 0,2 cm.6. Znakowanie mi´sa drobiu, królików inutrii pole-ga na:1) umocowaniu zawieszki ze znakiem weterynaryj-nym, októrym mowa wust. 3 pkt 1, wcz´Êci grzbie-towej ka˝dej nieopakowanej tuszki;2) umieszczeniu znaku weterynaryjnego, októrymmowa wust. 3 pkt 1, na opakowaniu zbiorczym lubtransportowym wprzypadku nieopakowanychjednostkowo tuszek lub ich elementów;3) umieszczeniu na opakowaniu jednostkowym znakuweterynaryjnego, októrym mowa wust. 3 pkt 1.7. Wymiary znaków weterynaryjnych, wtym litericyfr, mogà byç zmniejszone wprzypadku znakowaniatusz jagniàt, cielàt, koêlàt iprosiàt; znakowanie tychtusz mo˝e byç równie˝ dokonane poprzez umieszcze-nie znaku weterynaryjnego na etykiecie jednorazowe-go u˝ycia lub zawieszce do∏àczonej do tuszy.8. Znak weterynaryjny nanosi si´ na tusz´ przy u˝y-ciu stempla lub poprzez wypalenie, przy czym:1) tusze oci´˝arze powy˝ej 65 kg oznacza si´ na ka˝-dej pó∏tuszy, co najmniej na zewn´trznych po-wierzchniach mi´Êni uda, mi´Êni l´dêwiowych,wokolicy mostka igrzbietu;2) tusze jagniàt, koêlàt iprosiàt oznacza si´ na ka˝dejstronie tuszy na ∏opatce lub zewn´trznej po-wierzchni ud;3) tusze niewymienione wpkt 1 i2 oznacza si´ co naj-mniej wczterech miejscach — na ∏opatce lub ze-wn´trznej powierzchni ud.9. Na narzàdach wewn´trznych nieopakowanychjednostkowo znak weterynaryjny nanosi si´ poprzezwypalenie.