§ 8

§ 8. 1. Ârodki spo˝ywcze ∏atwo psujàce si´, któredla zachowania w∏aÊciwej jakoÊci zdrowotnej nale˝yprzechowywaç wodpowiedniej temperaturze, sà prze-wo˝one wy∏àcznie Êrodkami transportu odpowiednioprzystosowanymi, zapewniajàcymi zachowanie tejtemperatury. 2. Temperatur´ w∏aÊciwà do przechowywania iprze-wozu danego rodzaju artyku∏u okreÊla jego producent.3. Wprzypadku gdy artyku∏ nie wymaga przecho-wywania wtemperaturze poni˝ej 0°C, jego przewózmo˝e odbywaç si´ Êrodkami transportu odpowiednioprzystosowanymi, przy czym je˝eli temperatura oto-czenia przekracza 10°C, czas przewozu wÊrodku trans-portu nie mo˝e przekraczaç jednej godziny.4. Urzàdzenia s∏u˝àce do zapewnienia odpowied-niej temperatury, stanowiàce wyposa˝enie Êrodkatransportu, muszà spe∏niaç wymagania przewidzianedla tego rodzaju urzàdzeƒ imuszà byç sprawne. 5. Podczas przewozu artyku∏ów wymagajàcych ob-ni˝onej temperatury prowadzi si´ sta∏y monitoringtemperatury. 6. Za utrzymanie wewnàtrz Êrodka transportu tem-peratury w∏aÊciwej dla danego artyku∏u odpowiada oso-ba sprawujàca nadzór nad przewozem tych artyku∏ów.