§ 4 ust. 1

Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 17 maja 2011 r. w sprawie grzybów dopuszczonych do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych, środków spożywczych zawierających grzyby oraz uprawnień klasyfikatora grzybów i grzyboznawcy

Dz.U. 2011 nr 115 poz. 672
Znaczenie przepisu (AI)
Określa warunki legalnego obrotu grzybami świeżymi i suszonymi pozyskanymi z natury, wymagając ich sprzedaży wyłącznie w placówkach handlowych lub na targowiskach oraz posiadania odpowiedniego atestu. Zakład żywienia zbiorowego może korzystać z takich grzybów tylko przy spełnieniu warunku posiadania atestu.

Treść przepisu

§ 4. 1. Grzyby świeże, rosnące w warunkach naturalnych, oraz grzyby suszone pozyskiwane z grzybów rosnących w warunkach naturalnych, mogą być oferowane konsumentowi finalnemu: 1) wyłącznie w placówkach handlowych lub na targowiskach; 2) pod warunkiem uzyskania atestu na grzyby świeże lub atestu na grzyby suszone. 2. Zakłady żywienia zbiorowego mogą używać do przygotowywania potraw grzybów, o których mowa w ust. 1, jeżeli grzyby te posiadają odpowiedni atest.

Źródło: Internetowy System Aktów Prawnych — ISAP (isap.sejm.gov.pl), pozyskano 29.10.2026. · PDF źródłowy