Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 21 grudnia 2002 r. w sprawie szczegółowych warunków weterynaryjnych wymaganych przy produkcji, składowaniu i transporcie mięsa mielonego i wyrobów mięsnych niepoddanych obróbce termicznej.

RozporządzenieDz.U. 2002 nr 241 poz. 2086ELI: DU/2002/2086UCHYLONY

Powołania w orzecznictwie i interpretacjach: 1 (sądy administracyjne: 1)

Spis przepisów

  • § 1Rozporządzenie określa: 1) szczegółowe warunki weterynaryjne wymagane przy produkcji, skła…
  • § 2 ust. 1ust. 1: Ilekroć w rozporządzeniu jest mowa o: 1) 'świeżym mięsie' — należy przez to rozumi…
  • § 2 ust. 2ust. 2: Mięso mielone może być produkowane ze świeżego mięsa bydła, świń, owiec lub kóz, p…
  • § 2 ust. 3ust. 3: Wyroby mięsne niepoddane obróbce termicznej, zwane dalej 'wyrobami', mogą być prod…
  • § 21. Ilekroç wrozporzàdzeniu jest mowa o:1) „Êwie˝ym mi´sie” — nale˝y przez to rozumieç mi´-…
  • § 31. Szczegółowe warunki weterynaryjne przy produkcji mięsa mielonego i wyrobów na potrzeby…
  • § 4Świeże mięso przeznacza się do produkcji mięsa mielonego, jeżeli zostało: 1) schłodzone i…
  • § 5Do mięsa mielonego jest dopuszczalne dodawanie wyłącznie soli kuchennej, przy czym zawarto…
  • § 6Świeże mięso i podroby przeznacza się do produkcji wyrobów, jeżeli zostały: 1) schłodzone…
  • § 7Mięso mielone i wyroby mogą być zamrożone tylko jeden raz, a wykorzystane do spożycia w te…
  • § 81. Mielenie mięsa wołowego, wieprzowego, baraniego i koziego albo produkcja wyrobów jest d…
  • § 91. Produkcja mięsa mielonego jest dopuszczalna po spełnieniu następujących warunków: 1) pr…
  • § 101. Produkcja wyrobów jest dopuszczalna po spełnieniu następujących warunków: 1) przed rozb…
  • § 11 ust. 1ust. 1: Zakład powinien być: 1) zabezpieczony przed dostępem szkodników, przy czym urządze…
  • § 11 ust. 2ust. 2: W pomieszczeniach, w których przygotowuje się i składuje mięso mielone i wyroby, z…
  • § 11 ust. 3ust. 3: Rozmieszczenie pomieszczeń, stanowisk pracy i urządzeń w zakładzie produkcyjnym ni…
  • § 111. Zak∏ad powinien byç:1) zabezpieczony przed dost´pem szkodników, przyczym urzàdzenia do…
  • § 121. Do zakładu doprowadza się bieżącą wodę przeznaczoną do spożycia przez ludzi, w ilości w…
  • § 131. W zakładzie produkującym mięso mielone zapewnia się urządzenia służące do rozładunku su…
  • § 141. Przepisy § 13 stosuje się odpowiednio do zakładów produkujących wyroby. 2. W zakładzie,…
  • § 151. Surowce, półprodukty, gotowe produkty, niemięsne składniki spożywcze i przyprawy, opako…
  • § 161. Osoby, których rodzaj pracy wymaga stykania się z surowcem, półproduktami lub wyrobami…
  • § 171. Składowanie mięsa mielonego lub wyrobów jest dopuszczalne po spełnieniu następujących w…
  • § 181. Opakowania mięsa mielonego i wyrobów powinny spełniać wymagania dla materiałów i wyrobó…
  • § 191. Transport mięsa mielonego lub wyrobów jest dopuszczalny po spełnieniu następujących war…
  • § 201. Mięso mielone wytworzone ze świeżego mięsa, o którym mowa w § 2 ust. 2, poddaje się cod…
  • § 21Do dnia uzyskania przez Rzeczpospolitą Polską członkostwa w Unii Europejskiej badania, o k…
  • § 22Rozporzàdzenie wchodzi w˝ycie zdniem1stycznia 2003 r.2)Minister Rolnictwa iRozwoju Wsi: J.…

    • Źródło: Internetowy System Aktów Prawnych — ISAP (isap.sejm.gov.pl), pozyskano 29.10.2026.